Lo que necesita: 1/2 taza de agua, sal marina (opcional).

Preparación: Colocar la piedra para pizza en el horno frío. Calentar el horno a 425 ºF. (Si quiere una corteza más crocante, use una piedra para pizza, y si quiere una corteza más blanda, puede usar una fuente para pizza.)

Mezcla: Combinar todo el contenido de la bolsa con 1/2 taza de agua y una pizca de sal (opcional). Mezclar a mano, con mezcladora o con una procesadora de alimentos hasta que quede una masa homogénea. En caso de mezclar a mano, será necesario amasar para incorporar todos los ingredientes secos (puede necesitar una cucharada adicional de agua). Formar una masa esférica. Colocar sobre papel para horno y formar una corteza de 14 pulg o dos cortezas de 10 pulg. Pinchar toda la superficie de la corteza con el tenedor.

Hornear: Colocar la corteza sobre la piedra para pizza caliente. Cocinar de 9 a 11* minutos o hasta que quede dorada y deliciosa. Quitar la corteza del horno y agregar los ingredientes que desee. Volver a colocar en el horno y cocinar de 11 a 13* minutos más, o hasta que se derrita el queso.

*Las temperaturas del horno pueden variar, los tiempos de cocción son aproximados.

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