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Nuevo estudio investiga sobre el resveratrol y la salud del cerebro

Por el Dr. Eric Madrid

En los últimos treinta años, la cantidad de personas que padecen demencia en el mundo se ha duplicado. Se espera que esta cantidad siga creciendo ya que la edad promedio de la población del mundo aumenta. Las elecciones de cada estilo de vida, como la dieta y la actividad física regular son un componente importante para mantener el cerebro sano y funcionando en un nivel óptimo.

Muchos hemos escuchado que el vino rojo podría ser bueno para la salud, especialmente la salud cerebral. ¿A qué se debe esto? Según científicos, este contiene un compuesto para la preservación de la vida conocido como resveratrol.

Un estudio de 2015 demuestra que el resveratrol podría tener la capacidad de ayudar a destruir células anormales, prevenir enfermedades vasculares y ayudar a prevenir trastornos cerebrales, como la demencia.

Nota: cabe destacar que el consumo de alcohol superior al moderado también podría ser perjudicial para la salud en general y la salud del cerebro. Por lo tanto, se debería considerar el consumo de resveratrol de fuentes sin alcohol.

¿Qué es el resveratrol? 

El resveratrol es un fitonutriente, un compuesto de base vegetal presente de forma natural en el vino rojo, las uvas, las bayas y las nueces. Sus propiedades antioxidantes protegen las células del cerebro y demás componentes de las células del daño oxidativo. 

Los beneficios del resveratrol se deben, en gran parte, a su capacidad de reducir el colesterol "malo" (LDL) y generar óxido nitroso, un químico que ayuda en la circulación sanguínea a través de las arterias del cuerpo de manera más eficiente. Este efecto también puede ayudar a mejorar el flujo de sangre hacia el cerebro, lo cual podría explicar el beneficio observado en el estudio que se presenta a continuación.

Fuentes alimenticias de resveratrol

Un estudio analiza los beneficios del resveratrol y la salud cerebral

Un estudio de 2020 publicado en Nutrients evaluó a 129 mujeres postmenopáusicas cuyas edades variaron de 45 a 85 años. Las mujeres fueron separadas al azar en dos grupos idénticos. A 66 mujeres se les entregó una píldora placebo para tomar dos veces por día, mientras que a las 63 mujeres restantes se les entregó 75 mg de resveratrol para tomar dos veces por día. El estudio tuvo una duración de doce meses. Los investigadores evaluaron el efecto del resveratrol en la cognición, la circulación sanguínea hacia el cerebro, la presión sanguínea, los niveles de colesterol y el azúcar en sangre.

Tras realizar un análisis final, los investigadores concluyeron que el consumo de resveratrol de forma regular puede mejorar la función cerebral cognitiva en las mujeres postmenopáusicas y podría, potencialmente, retrasar la disminución cognitiva en las mujeres a medida que envejecen. Específicamente, los investigadores notaron una mejora en la velocidad de procesamiento del cerebro, la flexibilidad cognitiva y el rendimiento cognitivo general. También mejoró la velocidad del flujo sanguíneo (BFV, por sus siglas en inglés) hacia el cerebro. 

Además, estos también notaron una pequeña mejora en los niveles de azúcar en sangre, mas ningún cambio en otros marcadores metabólicos. 

Estos descubrimientos importantes sugieren que el consumo regular de alimentos ricos en resveratrol y, posiblemente, los mismos suplementos de resveratrol pueden ejercer efectos positivos para el cerebro que envejece y también optimizar el rendimiento y el funcionamiento del cerebro.

Visite mis artículos anteriores para conocer más sobre el resveratrol.

Dosis sugerida: 75 mg a 250 mg una o dos veces por día.

Referencias:

  1. Kilic Eren M, Kilincli A, Eren Ö. Resveratrol Induced Premature Senescence Is Associated with DNA Damage Mediated SIRT1 and SIRT2 Down-Regulation. Hofmann TG, ed. PLoS ONE. 2015;10(4):e0124837. doi:10.1371/journal.pone.0124837. 
  2. Chen CK and Pace-Asciak CR (1996) Vasorelaxing activity of resveratrol and quercetin in isolated rat aorta. Gen Pharmacol 27: 363-366.
  3. Mukherjee S, Dudley JI, Das DK. Dose-Dependency of Resveratrol in Providing Health Benefits. Dose-Response. 2010;8(4):478-500. doi:10.2203/dose-response.09-015.Mukherjee.
  4. Thaung Zaw JJ, Howe PRC, Wong RHX. Sustained Cerebrovascular and Cognitive Benefits of Resveratrol in Postmenopausal Women. Nutrients. 2020;12(3):828. Published 2020 Mar 20. doi:10.3390/nu12030828

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