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Nutrición

Mejore su sistema inmunitario con el polvo de camu camu de California Gold Nutrition

26 Marzo 2019

En este artículo:

No es fácil encontrar superalimentos que pueden ayudar a mejorar el sistema inmunitario y a la vez optimizar los niveles de energía, pero la baya de camu camu, originaria de Sudamérica, ofrece muchos beneficios para la salud. Estas bayas crecen en arbustos que se encuentran solo en las áreas húmedas y pantanosas de la selva amazónica. Los nativos de Brasil y Perú aprecian mucho a estas bayas por el sabor único y ácido de la pulpa que rodea a los carozos o semillas que se encuentran en el interior, y con frecuencia también exprimen las bayas para preparar jugo. Después de secarlas, las bayas de camu camu pueden pulverizarse para crear un polvo fácil de agregar a otras comidas en una dieta saludable.

El polvo de camu camu de California Gold Nutrition es orgánico y se obtiene de manera sostenible en Perú. Este polvo puede usarse sobre yogur o avena, o puede incorporarse a un plato favorito.

¿Cuáles son los beneficios de las bayas de camu camu para la salud?

Las bayas de camu camu están llenas de vitaminas y minerales que apoyan y mantienen la salud, y pueden servir para proteger y prevenir las enfermedades vinculadas con el estilo de vida y la dieta. Siga leyendo para aprender cuáles son los beneficios que ofrece esta fruta pequeña pero poderosa.

Vitamina C

La vitamina C se vincula desde hace mucho tiempo con el apoyo a la salud de los sistemas inmunitarios, y por eso son cada vez más populares los remedios para el resfriado que incluyen dosis de vitamina C de fuentes naturales. Esta vitamina clave ofrece más que simplemente apoyo al sistema inmunitario; la vitamina C se considera cada vez más esencial para el apoyo de la salud cardiovascular, ocular e incluso de las encías.

Aunque hay muchos suplementos disponibles con las cantidades diarias necesarias de vitamina C, agregar fuentes naturales de vitaminas y minerales a una dieta saludable debería ser la primera opción. Aunque las naranjas y otros cítricos ofrecen un nivel alto de vitamina C por porción, las bayas de camu camu ofrecen más de 50 veces la cantidad de vitamina C por porción, en comparación con una naranja. Las bayas de camu camu no son tan fáciles de consumir como una naranja; no obstante, agregar polvo de baya de camu camu a una dieta saludable es una forma fácil de llevar la ingesta de vitamina C a niveles óptimos con una fuente natural.

Potasio y magnesio

Los dos minerales potasio y magnesio brindan un apoyo crítico a la salud cardiovascular. Los atletas que se dedican a correr y a otras actividades de resistencia con frecuencia buscan fuentes de energía con alto contenido de potasio a fin de ayudar a prevenir los calambres musculares durante los eventos de distancia.

El potasio es un componente clave de la salud a nivel celular. Junto con el sodio, el potasio es un componente de una bomba que ayuda a transportar los componentes de energía necesarios a través de la membrana de la célula.  Durante el ejercicio y las actividades que requieren esfuerzo, se pierde potasio y sodio a través de la transpiración o el sudor. Mantener los niveles de potasio es importante para los atletas, así como para las personas que en su trabajo realicen tareas agotadoras o con mucha actividad física.

El magnesio es un mineral que con frecuencia se pasa por alto a la hora de mantener una salud óptima. Se ha demostrado que el magnesio ayuda a tener niveles saludables de presión arterial, propicia la formación de los huesos y es bueno para la pérdida ósea, u osteoporosis, y el mantenimiento de las migrañas, además de ayudar a la salud prenatal de las mujeres.

Las bayas de camu camu contienen tanto potasio como magnesio. Estas bayas pequeñas contienen niveles altos de ambos minerales, por lo que son una forma fácil y natural de optimizar una dieta saludable.

Aminoácidos

Los aminoácidos son los bloques de construcción de las cadenas de proteínas. Incorporar una cantidad adecuada de aminoácidos a una dieta saludable puede ayudar al cuerpo a recuperarse rápidamente y reconstruir las proteínas necesarias para la salud celular.

Hay tres aminoácidos principales en las bayas de camu camu: valina, leucina y serina. La valina es esencial para la función cerebral saludable, la leucina propicia la reparación de tejidos y la serina ayuda al sistema digestivo a procesar los alimentos.

Los beneficios de las bayas de camu camu todavía se están descubriendo, ya que continúan realizándose más investigaciones sobre este pequeño superalimento.

¿Por qué los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios benefician a la salud?

Los antioxidantes ayudan a prevenir los efectos negativos de la oxidación dentro de las células del cuerpo humano. La oxidación es un proceso químico natural que se produce debido a una gran variedad de factores. Algunos son factores relacionados con el estilo de vida que pueden controlarse o eliminarse, como el alcohol o el tabaco. No obstante, determinadas enfermedades, así como los niveles elevados de estrés, pueden causar oxidación.

El resultado neto de la oxidación dentro del cuerpo es la creación de radicales libres. Estos compuestos químicos dentro del cuerpo pueden crear problemas afectando de forma negativa la salud o función celular.

Los antioxidantes sirven para ayudar a limpiar el cuerpo de estos radicales libres. A un nivel químico, estos antioxidantes obtenidos de una nutrición saludable y de los suplementos pueden eliminar los radicales libres del cuerpo uniéndose a los radicales libres y haciéndolos inertes, de esta forma neutralizándolos y evitando que causen daños a las células.

Las vitaminas y minerales que actúan como antioxidantes también están vinculados con una reducción de la inflamación. La inflamación dentro del cuerpo puede ocasionar respuestas del sistema inmunitario que pueden causar una mayor vulnerabilidad a las enfermedades o a las afecciones crónicas. Cuando el cuerpo produce una respuesta inmunitaria a la inflamación, es posible que se retrase el proceso de curación, creando efectos negativos en la salud.

¿Cuáles son algunas formas de usar el polvo de camu camu?

El polvo de camu camu de California Gold Nutrition ofrece todos los beneficios de las bayas de camu camu en una forma más práctica de utilizar que puede agregarse fácilmente a diversos alimentos dentro de una dieta saludable. Dado que las bayas de camu camu solo pueden crecer en el clima húmedo y fértil de la selva amazónica, puede resultar difícil encontrar bayas de camu camu frescas. No obstante, el polvo de bayas de camu camu de California Gold Nutrition puede comprarse en línea y enviarse a cualquier lugar del mundo. El polvo de estas bayas tiene un tiempo de conservación prolongado, por lo que es ideal como suplemento nutricional en la despensa.

El polvo de baya de camu camu de California Gold Nutrition puede agregarse a muchas comidas diferentes en una dieta saludable. Quienes disfrutan de preparar jugo de frutas y verduras frescas, o de hacer sus propias salsas y aderezos, pueden agregar una cucharadita de polvo de baya de camu camu para mejorar la nutrición y agregar un sabor ácido. ¡También puede probar agregar este superalimento a un batido o para hornear!

Recetas con polvo de camu camu

Postre congelado de plátano y frutos rojos

En lugar del helado, pruebe esta fresca delicia para un día caluroso. Los plátanos son naturalmente dulces y cremosas, por lo que son un excelente sustituto para los helados con productos lácteos. El polvo de camu camu optimiza el magnesio y el potasio que contiene el plátano, así que es una excelente golosina para disfrutar después de hacer ejercicio, para ayudar a que los músculos se repongan.

Ingredientes:

Instrucciones:

  1. Coloque los plátanos enteros con cáscara en el congelador hasta que se congelen y queden duras, ya sea durante toda la noche o de dos a cuatro horas. Tenga en cuenta que, cuanto más maduros estén los plátanos, más dulce será el postre congelado.
  2. Pele los plátanos y colóquelos en la licuadora; agregue ½ taza de frutos rojos a la licuadora y espolvoree el polvo de camu camu por encima. Licúelo bien hasta que quede una preparación cremosa y homogénea.
  3. Sírvalo de inmediato y disfrútelo.

Barras energéticas de avena crudas

Lleve con usted estas sabrosas barras energéticas para disfrutar de un refrigerio rápido en cualquier lugar.

Ingredientes:

Instrucciones:

  1. Aceite ligeramente una bandeja de 8 x 8 pulgadas.
  2. Con una batidora manual o eléctrica, combine la miel y la manteca de girasol, mezclándolas bien hasta que quede una preparación homogénea.
  3. Agregue lentamente avena a la mezcla, ¼ de taza a la vez, mezclándolo bien. La mezcla quedará pegajosa.
  4. Agregue los frutos rojos secos, el polvo de camu camu, la canela y el clavo de olor molido. Mézclelo bien. Si lo desea, agregue los frutos secos o las semillas tostadas opcionales, y mézclelo suavemente.
  5. Viértalo en una bandeja ligeramente aceitada, presiónelo y enfríelo en el refrigerador hasta que quede firme. Córtelo y sírvalo. Cuando no lo esté sirviendo, guárdelo en el refrigerador.

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