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Nutrición

Beneficios para la salud de diferentes frutos secos y semillas

24 Diciembre 2018

Comer sano incluyendo nueces y semillas es altamente beneficioso. Para aquellos que desean disfrutar de una gran cantidad de sabores y beneficios para la salud, es importante incorporar diferentes variedades en una dieta. Las investigaciones muestran que los beneficios para la salud de los frutos secos y de las semillas desempeñan un papel vital en la prevención de enfermedades. Afortunadamente, hay muchas variedades disponibles.

Semillas de calabaza

A las semillas de calabaza también se las llama pepas. Son semillas planas, de color verde oscuro con un sabor sutil. Estas semillas ricas en nutrientes tiene componentes poderosos tales como zinc, manganeso, antioxidantes, cobre y compuestos vegetales. Las investigaciones han demostrado que el zinc puede contribuir a mejorar la salud de la próstata. Además, las semillas de calabaza pueden aliviar el estrés causado por ciertos síntomas de la diabetes. Con abundantes vitaminas, minerales y proteínas, las semillas de calabaza tienen muchos beneficios para la salud.

Almendras

Además de ser un snack maravilloso, las almendras están llenas de nutrientes saludables. Este snack rico en proteínas también contiene antioxidantes, magnesio, calcio y vitamina E. Las investigaciones han demostrado que las almendras ayudan a eliminar el daño oxidativo del cuerpo. Las almendras también tienen altos niveles de grasas monoinsaturadas. Contrariamente a la creencia común, en realidad son semillas, no frutos secos.

Pistachos

Los pistachos verdes son centrales de energía repletas de abundantes nutrientes y proteínas. Contienen fibras saludables, proteínas magras, manganeso, cobre y fitoesteroles. La investigación ha determinado que el colesterol alto se puede controlar mejor comiendo pistachos, en lugar de ciertas carnes. Por lo tanto, los pistachos son una maravillosa alternativa a los snacks grasos.

Nueces

Estos deliciosos snacks son ricos para la salud del corazón, y tienen un alto contenido nutricional. Las nueces tienen abundantes y poderosos antioxidantes, ácidos grasos omega-3, fibras y proteínas. También son ricas en fósforo y magnesio. Las nueces también ofrecen abundantes fuentes de molibdeno, cobre, biotina y manganeso. Según algunos estudios, las nueces son beneficiosas para aliviar enfermedades crónicas. Las nueces también son bajas en carbohidratos. Por lo tanto, una pequeña cantidad de nueces al día puede ayudar a promover una buena salud.

Nueces pecanas

Las nueces pecanas o pecán son nueces versátiles y contienen abundantes cantidades de vitaminas y minerales. Éstos incluyen manganeso y ácido oleico que promueve la salud del corazón. Además, las investigaciones han demostrado que las nueces pecán pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico, reducir el colesterol y disminuir las enfermedades del corazón. Las nueces pecán también contienen grasas saludables, hierro, selenio y potasio. Dado que una pequeña cantidad de nueces pecán proporciona la mayor cantidad de fibras recomendada en la ingesta diaria, son ideales para personas que hacen dieta. También tienen abundantes antioxidantes para el antienvejecimiento, y ofrecen muchos beneficios para la salud.

Nueces de Brasil

Las nueces de Brasil no solo proporcionan al cuerpo nutrientes potentes, sino que también proporcionan una fuente abundante de selenio orgánico. De hecho, son la principal fuente alimenticia de selenio en todo el mundo. La investigación ha demostrado que el selenio orgánico puede contribuir a la prevención del cáncer. Otros nutrientes beneficiosos son la tiamina, las proteínas,  los minerales y la fibra, que ayuda en la pérdida de peso, aumenta la inmunidad y mejora la salud digestiva. Las nueces de Brasil se pueden comer escaldadas o crudas.

Semillas de linaza

Las semillas de linaza son ricas en ácidos grasos omega-3, minerales, vitaminas, fibra y proteínas saludables. Dado que los estudios han demostrado que las semillas de linaza pueden ayudar a regularizar los movimientos intestinales, prevenir el cáncer y reducir el colesterol, son saludables en muchos sentidos. Las semillas de linaza también vienen en colores amarillo, marrón oscuro o dorado. Tienen forma plana y tienen un sabor dulce a nuez. El alto nivel de fibra de las semillas de linaza ayuda con la pérdida de peso y la supresión del apetito.

Semillas de girasol

Las semillas de girasol proporcionan antioxidantes. Son semillas sabrosas que tienen altos niveles de fitosterol. Estos snacks saludables para el corazón también contienen calcio, niacina, proteína, cobre, selenio, magnesio y fibra. Dado que las semillas de girasol brindan un gran sabor con pocas calorías, se utilizan en una gran variedad de comidas. Las semillas de girasol pueden encontrarse con o sin cáscara. También son una gran fuente de vitamina E.

Semillas de fenogreco

Las investigaciones han demostrado que ingerir semillas de fenogreco puede ayudar a tratar las úlceras gástricas, aliviar la piel irritada y reducir el colesterol. Esas semillas también son abundantes en aminoácidos, fibra, vitamina A, vitamina C, hierro y alcaloides.

Semillas de uva

Las semillas de uva son poderosas fuentes de antioxidantes. También contienen OPC, que ayuda con la destrucción de los radicales libres. Las OPC se conocen como complejos oligoméricos de proantocianidinas.

Semilla de comino negro

Esta semilla químicamente diversa contiene poderosos aminoácidos, proteínas, minerales, fibra, potasio y sodio. La semilla de comino negro es picante y emite un potente aroma. Las investigaciones han demostrado que la semilla de comino negro promueve la vitalidad y mejora el funcionamiento del hígado y de los riñones.

Semillas de sésamo

Las semillas de sésamo son ricas en vitaminas B. Esta vitamina es vital para la productividad del metabolismo. Las semillas de sésamo también se componen de una gran cantidad de minerales saludables, incluyendo selenio, hierro, y fósforo. Estas pequeñas semillas son conocidas por su sabor a nuez y por sus varios colores.

Semillas de chía

Ricas en antioxidantes, las semillas de chía tienen muchas vitaminas y minerales que aportan beneficiosos para la salud del cerebro. Según algunos estudios, las semillas de chía también se han relacionado con una reducción de la presión arterial alta y de los riesgos cardiovasculares. Las semillas de chía, que son pequeñas y de forma ovalada, contienen cantidades abundantes de ácidos grasos omega-3. También son muy absorbentes.

Semillas de cáñamo

Altamente nutritivas, las semillas de cáñamo ofrecen una abundancia de aminoácidos esenciales. Además, son una opción saludable para la nutrición basada en plantas, porque tienen una alta concentración de ácidos grasos omega-3. Estas grasas esenciales son conocidas por ayudar a reducir la inflamación, aumentar la memoria, reducir el colesterol y estabilizar la presión arterial. Las semillas de cáñamo también se componen de proteínas saludables, hierro y fibra.

Semillas de comino

El comino proporciona una fuente abundante de calcio, hierro, proteínas, tiamina magnesio y vitamina B6. También es una excelente fuente de minerales tales como potasio y zinc. Según algunos estudios, el comino ayuda en el tratamiento de los problemas de piel y en una digestión adecuada.

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