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Bienestar

Los 14 mejores aceites esenciales comestibles

7 Mayo 2018

Por el Dr. Eric Madrid

En este artículo:

Dado que muchos aceites están concentrados, considera que 1 gota es igual a 1 cucharadita de una especia o hierba. Debido a su concentración, la dilución es importante. No consumir directamente.

Siempre es IMPORTANTE leer la etiqueta del aceite esencial antes de añadirlo a la comida o ingerirlo. Si está etiquetado como "NO ES PARA INGERIR", no lo consumas por vía oral ni con bebidas ni alimentos. La mayoría de los aceites esenciales que se pueden ingerir están etiquetados por la FDA como GRAS (generalmente considerado como seguro). Lee siempre la etiqueta antes de consumirlo.

Los aceites esenciales deben mantenerse alejados de los niños pequeños. Si estás embarazada o en período de lactancia, consulta con tu proveedor de atención médica antes de usarlo.

Desde el comienzo de la civilización humana, las personas se han dado cuenta de los beneficios de losaceites esenciales. Los antiguos egipcios los usaron durante las celebraciones ceremoniales y el proceso de momificación, y a lo largo de la historia, estos aceites continuaron siendo muy valorados y frecuentemente utilizados como fragancias, entregados como obsequios e incluso comercializados como moneda.

La popularidad de los aceites esenciales continúa en nuestros tiempos modernos. Muchas personas los aplican por vía tópica sobre la piel o añaden algunas gotas al agua del baño, mientras que otros usan un difusor para dispersar los dulces aromas de estos aceites en el trabajo o en la vivienda. Sin embargo, hay otra forma excelente de disfrutar de sus beneficios para la salud: añadir aceites esenciales comestibles a los alimentos. ¡Es realmente fácil y sabroso!

Estos aceites esenciales se pueden ingerir: pueden colocarse en un vaso de agua fría y consumirse o usarse como saborizante de comidas.

Anís (pimpinella anisum)

Un aceite esencial utilizado desde la época romana. Proviene de la hierba llamada anís. El anís tiene muchos beneficios:

  • Ayuda a la salud digestiva cuando se consume por vía oral y también ayuda a aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII), según un estudio publicado en Journal of Ethnopharmacology.
  • Refresca la respiración con solo 2 a 3 gotas añadidas al agua para hacer gárgaras
  • Da sabor a los alimentos, incluidos muchos productos horneados populares, salsas y más
  • Alivia el dolor cuando se aplica por vía tópica al dolor muscular o de las articulaciones
  • Mejora la libido cuando se consume de manera oral
  • Mejora la memoria, según un estudio de 2016
  • Puede ayudar con los resfriados de pecho y las infecciones respiratorias cuando se inhala

Instrucciones: usar con un difusor. Colocar de 2 a 3 gotas en el difusor junto con agua. Inhalar. También se pueden colocar algunas gotas en un vaso de agua para tomar por vía oral.

Bergamota (citrus aurantium var. o citrus bergamia)

La bergamota es un aceite esencial derivado de los cítricos. Se ha usado desde la antigüedad. Cuando se mezcla con el té negro, da como resultado Earl Grey, un té comúnmente consumido en todo el mundo. Los beneficios incluyen:

  • Ayuda en la digestión en aquellos con enfermedad inflamatoria intestinal, según un estudio en Clinical Nutrition
  • Ayuda a tratar el hígado graso, según un estudio de 2017 en World Journal Gastroenterology
  • Reduce el colesterol y reduce los riesgos de enfermedades del corazón, según un estudio de 2015
  • Tiene propiedades antibacterianas, incluida matar el h. pylori, la bacteria que causa úlceras estomacales y aumenta el riesgo de cáncer de estómago, según un estudio de 2016
  • Mejora la función cerebral en personas con esquizofrenia, según un estudio en el Journal of Clinical Psychopharmacology

Instrucciones: usar con un difusor. Colocar de 2 a 3 gotas en el difusor junto con agua. Inhalar. También se pueden colocar algunas gotas en un vaso de agua para tomar por vía oral.

Clavo (syzygium aromaticum)

Derivado del árbol de clavo, el clavo es autóctono del sudeste de Asia e Indonesia. Tiene numerosos beneficios para la salud, según un estudio de 2014, entre los que se incluyen:

  • Aromas alimentarios en productos horneados, tés y salsas
  • Cuando se aplica por vía tópica a las heridas, sus propiedades antibacterianas pueden ayudar a prevenir la infección
  • Los estudios muestran propiedades de alivio del dolor cuando se aplica por vía tópica al dolor en las articulaciones y músculos, y la gente lo ha utilizado para el dolor de muelas desde el siglo XIII
  • Puede aplicarse por vía tópica sobre la piel para mantener a los insectos alejados, pero debe diluirse.
  • Tratamiento oral de la candidiasis

Nota: si estás tomando anticoagulantes, consulta con tu proveedor de atención médica antes de ingerirlo.

Eucalipto (eucalyptus globulus, eucalyptus sideroxylon y eucalyptus torquata)

El eucalipto es originario de Australia, donde los aborígenes han usado esta planta autóctona para ayudar a tratar las infecciones sinusales, las infecciones respiratorias y el dolor durante siglos. Evita el consumo directo del aceite concentrado; debe diluirse.

Los beneficios incluyen:

  • Aromas alimentarios en tés, gelatinas y salsas
  • Alivio de la infección respiratoria superior. La inhalación de una mezcla de hierbas que contiene eucalipto minimiza los síntomas de infección, según los estudios
  • Propiedades antibacterianas, según un estudio de 2012 que mostró protección contra infecciones bacterianas de la piel cuando se aplicaba eucalipto tópicamente
  • Puede matar hongos cuando se aplica por vía tópica
  • Desodorante natural cuando se aplica por vía tópica a las axilas

Instrucciones: usar con un difusor. Colocar de 2 a 3 gotas en el difusor junto con agua fría o tibia. Inhalar. También se pueden colocar algunas gotas en un vaso de agua para tomar por vía oral. Nota: el eucalipto se combina bien con los aceites de lavanda y limón si se dispersa.

Jengibre (zingiber officinale)

Esta hierba ha sido utilizada durante siglos. Se usa en alimentos, pero también como un aceite esencial. El jengibre tiene muchos beneficios para la salud:

  • Aromas alimentarios en productos horneados, tés, salsas, aderezos, adobos y mucho más
  • Ayuda en la digestión, especialmente cuando se consume como té
  • Se utiliza con frecuencia por las mujeres embarazadas y los sometidos a quimioterapia para las náuseas, según los estudios.
  • Efecto laxante
  • Propiedades antibacterianas
  • Alivio del dolor y propiedades antiinflamatorias cuando se aplica por vía tópica a las articulaciones afectadas

Instrucciones: usar con un difusor. Colocar de 2 a 3 gotas en el difusor junto con agua fría o tibia. Inhalar. También se pueden colocar algunas gotas en un vaso de agua tibia para tomar por vía oral.

Toronja (citrus paradisi)

La toronja tiene origen en la isla caribeña de Barbados y es un híbrido de una fruta de naranja y toronja o pomelo. China es actualmente el principal productor mundial de toronjas, mientras que Estados Unidos ocupa el segundo lugar. El aceite esencial de toronja se extrae de la fruta y tiene muchos beneficios:

  • Aromas alimentarios en tés, aderezos, productos horneados y más
  • Alivio del estrés y la ansiedad, según un estudio de 2017 en Complementary Therapies in Medicine, que demostró que los pacientes sometidos a un procedimiento de colonoscopia sentían menos ansiedad cuando se usaba aceite esencial de toronja con un difusor.
  • Tratamiento del acné cuando se aplica por vía tópica, gracias a sus propiedades antimicrobianas

Instrucciones: usar con un difusor. Colocar de 2 a 3 gotas en el difusor junto con agua. Inhalar. También se pueden colocar algunas gotas en un vaso de agua para tomar por vía oral.

Lavanda (lavandula officinalis)

El olor dulce de la lavanda es probablemente uno de los aceites esenciales más conocidos. Empleada durante miles de años por culturas de todo el mundo, su uso más antiguo registrado fue por los griegos y los romanos. La lavanda se puede utilizar para lo siguiente:

  • Aromas alimentarios en productos horneados, frituras de carne, tés y más
  • Ayuda a minimizar los efectos de las náuseas. Coloca una gota detrás de las orejas o considera consumir una gota en la boca o con un vaso pequeño de agua
  • Ayuda en el proceso digestivo
  • La inhalación de lavanda puede ayudar a reducir los niveles de estrés físico y mental
  • Ayuda a mejorar la calidad del sueño si se usa por vía tópica y se inhala
  • Según un estudio de 2017, la lavanda bajó la presión arterial después de una cirugía a corazón abierto, mientras que un estudio de 2015 también mostró beneficios para la presión arterial
  • Ayuda a reducir el dolor de las quemaduras. Aplicar directamente o mezclar con aceite de coco
  • Aplicar directamente sobre la piel seca o mezclar con aceite de coco para aliviar los síntomas del eccema
  • Aplicar por vía tópica para ayudar a prevenir o tratar el acné
  • Ayuda a aliviar los dolores musculares y articulares cuando se aplica durante un masaje
  • Un estudio de 2017 en el Journal of Hand Therapy mostró que la lavanda redujo el dolor cuando se aplicaba por vía tópica a las muñecas, aliviando los síntomas del síndrome del túnel carpiano
  • Los estudios que usan modelos animales muestran que el aceite de lavanda puede ayudar con el crecimiento del cabello

Instrucciones: usar con un difusor. Colocar de 2 a 3 gotas en el difusor junto con agua fría o tibia. Inhalar. También se pueden colocar algunas gotas en un vaso de agua para tomar por vía oral. El aceite esencial de lavanda se combina bien con los aceites de clavo y romero cuando se dispersa.

Limón (citrus limonum)

El limón es un aroma familiar, agrio y dulce al mismo tiempo. Este aceite esencial tiene muchos usos y es ampliamente utilizado en productos de belleza debido a sus propiedades antioxidantes.

  • Se puede añadir a los alimentos, incluidos los tés, salsas, yogures, condimentos vegetales, productos horneados y muchos más
  • Tomado con un vaso de agua, puede estimular el proceso digestivo
  • Las propiedades antioxidantes ayudan a matar los virus en la garganta. Se puede hacer gárgaras con él
  • Mezclado con agua, se puede usar para limpiar suavemente las superficies
  • Mezclado con aceite de coco y aplicado a la piel, ayuda a proteger contra la oxidación.

Instrucciones: usar con un difusor. Inhalar. Colocar de 2 a 3 gotas en el difusor junto con agua. Inhalar. También se pueden colocar algunas gotas en un vaso de agua para tomar por vía oral.

El limón se combina bien con el aceite de eucalipto si se dispersa.

Orégano (origanum vulgare)

El orégano es una planta con flores originaria de la región mediterránea. Se ha utilizado durante siglos y tiene numerosos beneficios para la salud.

  • El orégano protege el intestino del daño y ayuda a crear un intestino más sano y aliviar los síntomas del intestino permeable.
  • Se puede añadir a los alimentos, incluidas las salsas, carnes, aderezos, condimentos vegetales y mucho más
  • Los estudios muestran que el orégano evita la aterosclerosis o la obstrucción de las arterias.
  • Ayuda con los problemas digestivos cuando se toma por vía oral
  • Propiedades antiparasitarias
  • Protege contra las infecciones por hongos, según una investigación en Scientific Reports

Hierbabuena (mentha piperita)

La hierbabuena es una hierba y aceite esencial conocido. En realidad, es un híbrido entre menta acuática y la menta verde.  Su olor es agudo y fresco, y uno de sus principales componentes es el mentol. En los últimos tiempos, se ha utilizado como saborizante en el chicle. La menta es originaria de Europa y tiene numerosas ventajas para la salud. 

  • El aceite de menta ayuda a mejorar los síntomas en personas con síndrome de intestino irritable (SII) cuando se ingiere. Puede ser consumido como un aceite esencial en agua o en forma de cápsula
  • Se puede usar para dar sabor a alimentos y tés
  • Puede ser útil con dolores de cabeza por tensión cuando se aplica a la parte posterior del cuello o se dispersa
  • Aplicada por vía tópica, puede ayudar con las infecciones por hongos en las uñas
  • Un estudio de 2012 mostró protección contra infecciones de la piel
  • La inhalación de una mezcla de hierbas que contenga menta minimiza los síntomas de infecciones respiratorias superiores
  • Aplicada por vía tópica, según los estudios, la menta ayuda a minimizar la comezón debido al embarazo. Si estás embarazada, consulta su uso con tu proveedor de atención médica antes de usarla por vía tópica u oral.
  • Aplicada por vía tópica, ayuda a minimizar la irritación de la piel asociada con el eccema
  • Un estudio de 2014 demostró que cuando se aplica al cuero cabelludo, podría ayudar con el crecimiento del cabello 

Instrucciones: usar con un difusor. Colocar de 2 a 3 gotas en el difusor junto con agua. Inhalar. También se pueden colocar algunas gotas en un vaso de agua para tomar por vía oral.

Romero (rosmarinus officinalis)

El romero es una hierba común que a menudo se cultiva en huertos familiares. Se ha demostrado que tiene muchos beneficios para la salud y, según un artículo en The New York Times, el romero juega un papel importante en la dieta de una de las poblaciones más sanas y más antiguas del mundo: los que residen en Acciaroli, Italia. El romero se puede utilizar para lo siguiente:

  • Se puede añadir a los alimentos, incluidas las salsas, aderezos, adobos y condimentos vegetales
  • Un estudio de 2017 concluyó que "la inhalación del aceite esencial de romero aumentó la memorización de los números"
  • Un estudio de 2016 con animales mostró una mejor función cerebral en sujetos lesionados
  • Un estudio de 2015 mostró un crecimiento del cabello mejorado cuando se aplica por vía tópica en el cuero cabelludo. Sin embargo, tardó seis meses en verse el crecimiento.
  • La inhalación de una mezcla de hierbas que contiene romero minimizó los síntomas de infección de las vías respiratorias superiores
  • Este aceite esencial ayuda a relajar los músculos y aliviar los espasmos musculares cuando se usa durante un masaje
  • El romero es un potente antioxidante, según los estudios
  • PRECAUCIÓN: algunos pueden ser sensibles a este aceite esencial cuando se aplica por vía tópica, podrían darse reacciones cutáneas

Instrucciones: usar con un difusor. Colocar

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